De afgelopen maand leerde ik weer dat moestuinieren gepaard gaat met teleurstellingen. Als de tuinbuurmannen bij het hek klaagden over slakken, lapjes die onder water stonden, aardappelziekte of bonen dacht ik altijd, gelukkig valt het bij mij nog mee. Maar nu klaag ik dapper mee. Mijn tuin wordt geteisterd door ratten. Tenminste, dat denk ik, want ik heb ze niet gezien maar aan de manier waarop de mijn groenten verslinden kan het bijna niet anders.
Ratten in de moestuin
Begin oktober begon de ellende. De tuin stond nog vol met groenten en vooral veel vruchtgewassen als paprika’s, aubergines en pompoenen. In een paar nachten werden zeker dertig paprika’s verslonden. Gewoon, uit de plant gehaald en op de grond opgegeten of in ieder geval de zaden want de rest werd achtergelaten. Daarna waren de pompoenen aan de beurt en de zoete aardappels.
Ik weet niet zeker of het ratten zijn, maar gezien de grootte van de gangen onder de compostbak en de penetrante geur in mijn waterhok zijn het in ieder geval knaagdieren. Hoe en/of ik ze ga bestrijden weet ik nog niet, ik hoop nog altijd dat ze uit zichzelf weer weggaan als er in de tuin niets meer te eten is. In verband met de poes van de buren naast de moestuin is gif geen optie. We zijn inmiddels vier weken verder maar ze hebben afgelopen week nog een courgette opgegeten. Ze zijn aan de ene kant naar binnengelopen en aan de andere kant er weer uit.
Omgaan met teleurstellingen in de moestuin
Ik weet dat moestuinieren gepaard gaat met teleurstellingen. Het is goed om altijd een plan B te hebben, zeker gedurende het groeiseizoen. Zaai iets van een andere familie op dezelfde plek, of plant reserveplantjes die je nog hebt staan. Voorzaaien is handig, je hebt altijd pootgoed klaar staan. Om te voorkomen dat volgend jaar weer mijn oogst worden opgegeten vlak voor het juiste oogstmoment ga ik volgend jaar anders tuinieren en me inlezen over ratten en hun leefgewoonten. Ontmoedigingsbeleid lijkt me een goed begin.
Aardbeienstekken planten
In het vak van de paprika’s plantte ik aardbeien. Dit moet eigenlijk in augustus en september, maar ja, druk- druk- druk. De planten stonden al klaar, ik had stekken Elsanta van mijn tuinbuurman gehad en deze laten groeien in potjes. Door de aardbeienplanten op ruggen te zetten staan ze minder snel met hun voeten in het water, zo voorkom je schimmels. Doordat ik de stekken laat heb uitgeplant zullen ze niet veel meer groeien maar de buitentemperatuur is nog goed dus ik hoop dat er nog een beetje groei in zit voordat de planten in rust gaan. Voor wie meer wil lezen, ik schreef eerder een blog over aardbeien stekken.
Paprikaplanten overhouden
Paprikaplanten zijn meerjarig, wat betekent dat je ze over kan houden. Ik moet zeggen dat ik het wel een gedoe vind, die planten de hele winter in leven houden, maar het is ook een leuk experiment. Ik snoeide de planten op zo’n 15-20 cm, haalde alle blad eraf en plantte ze in een potje met goede potgrond. Daarna een beetje water gegeven en in de kas gezet. Als het kouder wordt zet ik ze in mijn werkkamer waar de kachel meestal uit is. Ik geef ze nauwelijks water, tot het voorjaar wordt. Dan pot ik ze over in een iets grotere pot en begin weer met water geven.
Stoofperen inmaken
Kijkend naar mijn stoofperenbomen dacht ik… klimmen ratten ook in bomen 😉 Waarschijnlijk niet, maar ik was ineens klaar met restaurantje spelen voor ongenode gasten en oogstte alle stoofperen. De regenachtige dagen van oktober werden in de keuken doorgebracht samen met zo’n 12 kg stoofperen.
Recept? Heel simpel. Schillen en wassen. Koken en in potten. Voor een pan van 3 liter gebruik ik 600 ml rode wijn, daarna aangevuld met gekookt water. Ik kookte ze 5 minuten, daarna 45 minuten in de Ecostoof. Nog een minuutje koken zodat de peren gloeiend heet in de potten gaan, afvullen met kookvocht tot 1 centimeter onder de rand en sluiten met het deksel. De potten hoeven niet meer op hun kop gezet te worden, gewoon een halve dag wachten totdat ze vacuüm zijn getrokken.
Door veel achter elkaar in te maken verspil je weinig, het kookvocht (met wijn) dat overblijft gaat in de volgende pan. Door gebruik van mijn Ecostoof bespaar ik energie en tijd, terwijl de stoofperen in de Ecostoof staan heb ik tijd om de volgende batch te schillen. Ideaal.
Voor wie meer wil lezen over inmaken, ik schreef eerder de volgende blog:
Hoe maak je jampotten en weckpotten schoon?
Winterkas
In de kas waren ook problemen. Mijn tomaten werden tot anderhalve meter hoog uit de planten gehaald. Gelukkig niet allemaal, maar op de grond lagen heel veel gedroogde, rode velletjes van tomaatjes. En toen was ik er ineens klaar mee en heb de hele kas leeggehaald. Om te voorkomen dat er onder de kas een hol gemaakt zou worden heb ik de hele kas onder water gezet, aan regenwater geen tekort zullen we maar zeggen. Daarna heb ik mijn pootgoed uitgeplant. Andijvie, veldsla, paksoi en een paar broccoliplantjes. Normaal gesproken zaai ik in de kas ook altijd in de volle grond maar door de ratten en/of muizen zag ik dat niet zitten dit jaar, het zaad zou waarschijnlijk zo opgegeten worden.
MOESTUIN HIPPIE 